お好み焼きﾁｪｰﾝを展開する道とん掘(東京都福生市､
稲場裕幸社長）は小売店向けの冷凍食品の販売を強化する。

　現在、外販事業は売上高の1％未満だが3年で10％まで
引き上げる考えだ。
　
　ｺﾝﾋﾞﾆｴﾝｽｽﾄｱ向けに提供していた冷食は、もちとﾁｰｽﾞを
挟んで手で持って食べられる｢ﾓﾁｰｽﾞお好み焼き｣(約250円)。
　07年秋からﾛｰｿﾝに提供していたが、中国製ｷﾞｮｰｻﾞの
中毒事件の影響でいったん販売を中止した。

　生産拠点を中国からﾍﾞﾄﾅﾑに移し、このほど生産体制が
整ったことから供給を再開する。
　ﾛｰｿﾝでは販売再開する見込みで、他の大手ｺﾝﾋﾞﾆにも
販路を広げる。

　主力ﾒﾆｭｰを冷食にした｢お好み焼｣は来春をめどにｽｰﾊﾟｰでの
販売を始める。価格は1枚500円前後を予定。
　
　自社の店舗数が多く、認知度の高い東京西部や埼玉地盤の
ｽｰﾊﾟｰ数社を中心に販路を拡大する。
　先に開発した｢焼きそば｣はすでにﾔｵｺｰや生協で販売実績が
ある。

　道とん掘はお好み焼き店｢道とん掘｣やｱｲｽｸﾘｰﾑ店を全国に
約280店展開。
　外販強化で自社の知名度が向上し、集客効果も上がると
みている。
　07年10月期の売上高は約100億円。

　【日経ＭＪ　８月１１日】