印南養鶏農業協同組合(兵庫県稲美町)は国産親鶏肉を使った
冷凍食品の新製品を2種類開発し、生活協同組合の戸別配達向け
などに販売する。

　組合の食鳥ｾﾝﾀｰで処理した国産肉を使いﾄﾚｰｻﾋﾞﾘﾃｨｰ管理にも
力を入れており、安全性を前面に打ち出して販売を拡大する。

　｢ささみ香草 ﾁｰｽﾞ＆ﾄﾏﾄ仕立て｣はささみ肉にｶﾏﾝﾍﾞｰﾙなど
4種類のﾁｰｽﾞや香草、ﾊﾟﾝ粉などをまぶした商品で1袋280�c
(7-8本)で参考小売価格は398円。

　｢鶏屋のつくね串｣も国産親鶏肉を使い､着色料や保存料などは
使っていない。
　3個串が8本入りで同398円。いずれも年6,000万-7,000万円の
販売を目指す。

　同農協には国産商品を求める事業者からの注文が増えていると
いう。

　【日経ＭＪ　９月２９日】